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有限会社 丸地米穀 会社情報
「龍の瞳」は2000年9月に岐阜県下呂市でコシヒカリの中から奇跡的に発見された稲の品種です。龍の瞳とは商品名で、品種名は「いのちの壱」です。
品種の特徴は、大粒(コシヒカリの約1.5倍)で、粘り、香り、弾力があり、甘味が飛びぬけて良いことです。また、胚芽の一部が残っていますので、栄養的にも申し分ありません。
商品名の由来は発見者の今井隆さん、奥様で販売元社長の今井ひとみさんの名前をとったもので夫婦の愛の深さを感じられる、まさに奇跡のお米と呼ぶにふさわしいですね。
お米の特徴として、
①研いでからすぐに炊いたほうが美味しいです。(浸漬は不要)
②精米して何日置いてもあまり劣化しない。
③レンジで暖め直しても味が落ちない。
おにぎりにして味わってくださると最高です。
市場ではまだ出回り始めで、貴重なお米となっております。
近年ではテレビや雑誌などで紹介されて大変話題のお米となっています。
そんな話題のお米を今年から契約栽培農家さんに作って頂き、「龍の瞳」をご用意しました。
※お客様のお名前は伏せてあります。
契約栽培米
長野県飯山市の石川さん
「ぜひ、ご賞味下さい」
生産年 産地 品種 容量 種類
28年産 長野県飯綱産 龍の瞳 1K、2K、5K 白米
28年産販売中

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